Offre n° 205WPGD
Boulanger (H/F)

19 - BRIVE LA GAILLARDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mars 2026

La Boulangerie Berthe à Brive recrute un boulanger (H/F) expérimenté et passionné, capable de préparer des pains spéciaux pour offrir un excellent service client. Votre mission : - Préparer une variété de produits de boulangerie de haute qualité - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Contribuer à la création de nouvelles recettes et produits - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 12.0 mois
CSE
Primes
Salaire selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc