Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un concept unique à Ganges, nous recherchons un artisan glacier (H/F) spécialisé dans les glaces libanaises. Vos missions : Élaborer et produire des glaces libanaises artisanales (Booza, Achta, Ashta glacée, etc.) Travailler des ingrédients spécifiques : mastic, eau de rose, eau de fleur d'oranger, pistache, etc. Assurer la texture traditionnelle élastique des glaces libanaises Participer à la création de nouvelles recettes Gérer la production quotidienne (quantités, stock, qualité) Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Former éventuellement une équipe à moyen terme Garantir une expérience client haut de gamme via la qualité des produits Profil recherché : Nous recherchons avant tout un savoir-faire et une passion : Expérience en tant que glacier artisanal (idéalement spécialité libanaise ou orientale) Maîtrise des techniques spécifiques de fabrication de la Booza libanaise Connaissance des matières premières typiques du Liban Rigueur, autonomie et sens du détail Capacité à travailler dans un environnement dynamique Une première expérience à l'international est un plus Ce que nous proposons : Liberté de création et possibilité de développer votre signature Évolution possible vers un poste de responsable production Environnement de travail stimulant Aide possible à l'installation (selon profil).