Reprise il y a 5 ans, notre boulangerie artisanale est idéalement située en plein cœur du bourg de Saint Hilaire de Loulay. Chaque jour, notre équipe - composée de 8 salarié-es dont 3 apprentis - met tout son cœur à proposer des produits de qualité dans une ambiance chaleureuse et familiale. Nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) boulanger (ère), dans le cadre d'un remplacement. . Prise de poste souhaitée : dès que possible . Contrat : CDI - 35h Vos missions au quotidien : Participer à la production quotidienne de pains et de viennoiseries Réaliser les étapes de préparation, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson en autonomie Assurer la qualité et la régularité des produits fabriqués Respecter les consignes de production, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et participer à la préparation des commandes Veiller à la propreté du poste de travail, du matériel et des locaux en respectant les règles d'hygiène Travailler en lien avec les équipes de pâtisserie et de vente Transmettre vos savoir-faire aux apprentis et stagiaires de l'équipe Proposer des idées et nouvelles recettes pour enrichir notre offre Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie : CAP / BP Vous êtes organisé(e) et autonome Vous aimez travailler en équipe Vous êtes force de proposition et avez envie de faire évoluer les choses Vous aimez transmettre votre expérience Ce que nous vous proposons : Un poste stable dans une ambiance conviviale 2 jours de repos consécutifs 1 dimanche sur 2 de repos Une rémunération selon votre expérience Une mutuelle d'entreprise Des formations professionnelles pour continuer à progresser Fermetures hebdomadaires : le mercredi, 1 dimanche sur 2, et le dimanche après-midi Congés annuels : 10 jours en hiver et 3 semaines en été - Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature par mail Ou encore mieux : venez la déposer directement en magasin, rien de tel pour se rencontrer ! - Vous souhaitez échanger avant de postuler ? Horaires, conditions, rémunération. Contactez-nous par téléphone, par mail ou passez nous voir - on sera ravi d'échanger avec vous. Avantages : Intéressement et participation Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel