MISSIONS PRINCIPALES 1. Préparation et installation - Installer le camion-magasin: mise en place des produits, branchements, nettoyage du poste de vente. - Vérifier la conformité et la fraîcheur des produits avant la vente. 2. Vente et relation client - Accueillir la clientèle avec amabilité. - Conseiller les clients sur les produits (origine, composition, modes de consommation/idées recettes et association, échanges.) - Réaliser les ventes : pesée, emballage, encaissement (espèces, CB.). - Fidéliser la clientèle par un service de qualité. - Proposer la dégustation de produits 3. Gestion du poste de vente - Réapprovisionner le rayon si besoin en cours de vente. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir l'ordre et la propreté dans le camion ou sur le stand. - Gérer le rangement et nettoyage après la vente. - Participer à l'inventaire et signaler les ruptures ou anomalies. PROFIL COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES - Excellente présentation et sens du contact. - Expérience en vente de produits alimentaires (fromagerie, charcuterie, boucherie, fruits & légumes, etc.). - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire. - Autonomie, rigueur, ponctualité. - Capacité à s'adapter au rythme soutenu des marchés. - Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges). FORMATION / EXPÉRIENCE - Expérience dans un poste similaire fortement appréciée. - CAP/BEP/Bac pro en vente, métiers de bouche ou agroalimentaire (souhaité) - Permis B requis (indispensable) CONTRAT DE TRAVAIL CDD (5 mois dès avril jusqu'à fin aout / mi septembre) Déplacements à prévoir - Travail en horaires décalés (dès 5h ou 6h du matin). - Travail les week-ends (selon planning des marchés). - Travail en extérieur (camion) parfois en conditions climatiques variables. - Déplacements réguliers selon les tournées du camion-magasin.