Offre n° 205XJWJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

38 - LA COTE ST ANDRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mars 2026

L'Etape Gourmande recherche un(e) boulanger(e) ! Vos missions seront les suivantes : - Réalisation de la production : boulangerie - Cuire et défourner la panification - Fabriquer des produits traiteur - Gérer les matières premières - Réaliser les viennoiseries, pâtisseries salées et sucrées en respectant les fiches recettes - Cuire les fabrications - Respecter l'hygiène - Nettoyer la zone de production - Etre polyvalent sur les autres postes de production. Profil recherché : - Formation en boulangerie (CAP, Bac Pro ou équivalent). - Maîtrise des techniques de base en boulangerie - Sens de l'organisation et capacité à travailler de manière autonome. - Rigueur et respect des normes d'hygiène. - Bon esprit d'équipe et polyvalence Horaires de 10h à 17h30 2 jours de repos par semaine selon planning

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire