Vos missions Intégré(e) à une équipe de pâtissiers expérimentés, vous participez à la fabrication quotidienne de l'ensemble de la gamme pâtisserie : Fabrication des entremets, tartes, éclairs, choux, viennoiseries fines et autres produits pâtissiers Réalisation des crèmes, ganaches, mousses et glaçages Décoration et finition soignée des produits dans le respect des fiches techniques maison Respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP) Participation à la gestion des stocks et au rangement du laboratoire Contribution au développement de nouvelles recettes en lien avec le responsable de production Votre profil CAP Pâtissier minimum, BAC PRO ou BTM apprécié Expérience en laboratoire de production artisanale souhaitée Maîtrise des techniques classiques de pâtisserie Rigueur, précision et sens du détail Capacité à travailler en équipe et à tenir un rythme soutenu À l'aise avec les horaires matinaux décalés Ce que nous offrons Contrat CDI à temps plein - 35h/semaine Horaires : 5h00 - 12h00, du mardi au samedi (dimanche et lundi non travaillés) Rémunération selon profil et expérience - convention collective boulangerie-pâtisserie artisanale Majoration des heures de nuit conformément à la convention collective Environnement de travail artisanal, équipement professionnel de qualité Équipe soudée et cadre de travail stimulant au sein d'une entreprise en pleine croissance Candidature Envoyez votre CV et lettre de motivation à : info@enviedepain.fr Objet : Candidature Pâtissier(e) - Habsheim