Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la production culinaire et à l'organisation du service. Vous contribuerez à garantir la qualité des prestations proposées à notre clientèle. Prise de poste : Dès que possible, au plus tard le 15 octobre Missions principales Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus Participer à la préparation et à la production des plats Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer l'équipe en l'absence du Chef Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements Garantir la qualité et la régularité des prestations Horaires en coupure : Service du midi : 9h00 - 14h00 Service du soir : 18h00 - 21h00 Travail en équipe au sein d'un établissement touristique dynamique Avantages Possibilité de logement gratuit Repas fournis sur place Cadre de travail agréable en Bretagne Profil recherché Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second Esprit d'équipe, rigueur et organisation Capacité à travailler en autonomie et à gérer le stress Sens du service et de la qualité