Offre n° 205XNBD
Boulanger / Boulangère

02 - CHATEAU THIERRY - Localiser avec Mappy

Publié le 24 mars 2026

Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vos missions seront : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité - Occasionnellement vous serez amené(e) à effectuer des livraisons. Vous assurez le rangement et le nettoyage de la surface de vente. Vous êtes titulaire du CAP boulangerie ou justifiez d'une expérience comme boulanger si pas le diplôme. Vous travaillez en horaire d'équipe principalement du matin. Vous serez amené à travailler en roulement avec 2 jours de repos par semaine. Prise de poste rapide, contrat pouvant être prolongé.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires décalés
Travail par roulement

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

salaire selon expérience + majoration dimanche, jours fériés.

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes