Offre n° 205XQKS
Boulanger (H/F)
26 - VERCHENY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 mars 2026
Nous recherchons un ou une boulanger(ère) diplômé(e) pour agrandir notre équipe suite à l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie mi-mars. Le poste est à pourvoir mi-avril. Si vous êtes motivé(é) et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique pour qui la qualité est primordiale, cette opportunité est faite pour vous. A noter que des stages de professionnalisation afin d'évoluer continuellement dans votre pratique, pourrons vous être proposés. Responsabilités: - Préparer les pâtes et réaliser la cuisson des pains. - Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des produits alimentaires - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Participer à la création de nouvelles recettes de pains traditionnels et spéciaux - Gérer le nettoyage et l'entretien du poste de travail conformément aux protocoles en vigueur Profil recherché: Professionnel(le) passionné(e) souhaitant intégrer une équipe bienveillante, rigoureuse et motivée travaillant dans le respect du savoir faire artisanal.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA BOULANGERIE PATISSERIE DU GRAND BARRY
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