La structure : La Ferme Emmaüs Baudonne est une association soutenue par Emmaüs France unique en France. C'est une ferme en agriculture biologique qui accueille des femmes en aménagement de peine, en leur proposant un travail, un logement et un accompagnement socio-professionnel. Sas entre la prison et la liberté, lieu d'apprentissage et de réapprentissage, la Ferme Emmaüs Baudonne est un lieu de vie et de travail où chaque résidente, qui y réside de manière volontaire, doit pouvoir trouver sa place. https://www.fermeemmausbaudonne.fr/ L'activité de maraîchage biologique est un des piliers du projet de notre association, la Ferme Emmaüs Baudonne cherche un.e Encadrant.e technique d'insertion maraicher dans le cadre d'un remplacement pour rejoindre une équipe de cinq salarié.e.s permanents. Si les deux travaillent en équipe et en transversalité, une répartition des taches est réalisée. Pour le poste proposé il s'agit de l'ETI maraîcher.e, chef.fe de culture, en CDD de remplacement (prolongement possible) Le ou la salarié.e aura pour mission de 1. Organisation et gestion de la production maraîchère biologique - Planifier les cultures - Préparer les sols et assurer les plantations et l'entretien des cultures avec les résidentes. - Mettre en place les méthodes de production en agriculture biologique. - Préparer les produits pour la vente avec le deuxième ETI - Gérer les stocks de semences, plants et fournitures. - Travailler au projet d'optimisation et de développement de son activité maraîchère (étude INAE en cours) et de diversification de la Ferme en cours avec la direction. 2. Encadrement technique des salariés en insertion - Accueillir et intégrer les salariés en parcours d'insertion. - Former aux techniques de maraîchage biologique et les gestes professionnels. - Organiser le travail quotidien de l'équipe, en lien avec l'équipe - Veiller au respect des consignes et de la qualité du travail. - Participer aux bilans avec l'équipe d'accompagnement socioprofessionnel. ________________________________________ 3. Accompagnement pédagogique et transmission des savoir-faire - Construire des situations d'apprentissage en production. - Adapter les méthodes pédagogiques aux profils des salariées. - Participer à la construction du projet professionnel des salariés. - Favoriser l'autonomie et la responsabilisation. 4. Organisation du travail et logistique - Planifier les chantiers et activités hebdomadaires, en lien avec le deuxième ETI - Gérer les commandes de matériel et consommables. - Assurer l'entretien des espaces de production (serres, parcelles, locaux). 5. Hygiène, sécurité et conditions de travail - Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité. - Identifier et prévenir les risques professionnels. - Assurer le bon usage des équipements de protection individuelle. 6. Participation à la commercialisation. La commercialisation est assurée par le deuxième ERI mais il peut être demandé ponctuellement un appui sur ce poste. 7. Travail en équipe et coordination