Notre client recherche un/une Opérateur / Opératrice beurrier (H/F) Au sein de l'unité de production Beurrerie et rattaché(e) au Responsable d'Unité, vous assurez la fabrication de beurre à partir de différents types de crèmes ou de cubes de beurre, dans le respect strict des critères qualité, sécurité et performance industrielle. Vos principales responsabilités Piloter les installations de production : butyrateur, appareils à surface râclée, remalaxeur... Mettre en application les programmes de fabrication et les ajuster selon les besoins Réaliser les analyses en ligne (pH, humidité, texture...) selon les plans de contrôle Identifier les dérives et alerter si nécessaire Planifier, réaliser et assurer les opérations de NEP (nettoyage en place) Garantir la traçabilité en renseignant les documents de suivi de production Travail en 3x8 Travail possible les week-ends et jours fériés Rémunération selon profil et expérience BTS Agroalimentaire ou expérience significative en process industriel agroalimentaire Connaissances en conduite d'installations automatisées Sens de la rigueur, autonomie et esprit d'équipe Sensibilité forte aux exigences qualité et sécurité alimentaire