Offre n° 205YBZG
Second de cuisine MIDI (H/F)

Actualisé le 25 mars 2026

Brasserie du midi cherche son nouveau second de cuisine! Service Dynamique de 100+ couverts chaque midi en 1h30 Vous assurez la mise en place et l'envois de la partie froide (entrées / salades repas / desserts) Vous etes capable de passer au chaud et de gerer les cuissons et l'envois en l'absence du chef Travail du Lundi au Samedi, uniquement le service du midi. Horaires continus. Pas de Travail le soir Repos le dimanche et 1 we par mois (samedi + dimanche) Experience exigée de minimum 2 ans sur même type de poste

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Primes

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de pâtisserie