Offre n° 205YLSM
Second de cuisine /Seconde de cuisine (H/F)

37 - STE CATHERINE DE FIERBOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mai 2026

Nous recherchons un(e) SECOND DE CUISINE passionné(e)et dynamique pour assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à l'encadrement et au respect des standards de qualité. Vos missions - Elaborations des plats -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs. - remplacer le chef en son absence Profil recherché Expérience confirmée en cuisine Connaissance activité traiteur et pâtisserie serait un plus Sens de l'organisation et gestion de stress Maîtrise des techniques culinaires Jour de repos: le dimanche et le lundi

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2410.0 Euros sur 12.0 mois
CSE

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration

Compétences

Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Transmettre une technique, un savoir-faire