Sous l'autorité du responsable de l'économat, vous êtes chargé de l'entretien des locaux et des matériels, ainsi que de la réception, la préparation et le service des repas et l'accompagnement des convives. Dans le cadre de vos activités, vos missions principales consistent à : -Pour l'entretien des locaux : entretenir les espaces de loisirs : salles d'activités, salles d'éveils, ateliers entretenir les espaces de vie (dortoirs), les parties communes (circulations, préaux), les locaux techniques, désinfecter et nettoyer les sanitaires et les toilettes; -Pour l'entretien des matériels : nettoyer les tables, plans de travail, sols du réfectoire, nettoyer et ranger tous les ustensiles, couverts et équipements (self, éviers...), accomplir des tâches du secteur de la blanchisserie : réception du linge sale, lavage, séchage, pliage. -Pour la restauration : mettre en place le self dans le respect des conditions d'hygiène, préparer la salle du réfectoire, servir le repas à table ou en self, appliquer tous les protocoles de sécurité alimentaire, participer à l'accueil des publics dans les restaurants des centres d'accueil, en lien avec l'équipe. Vous pouvez être amené à effectuer des missions d'économe adjoint sur certaines périodes de congés : appeler ou écrire à des fournisseurs, passer des commandes et suivre les livraisons, contrôler la quantité et la qualité des produits stockés. ****Lieu de travail : 2 sites : St Laurent de Neste (65), Jurvielle (31) et Antichan de Frontignes (31)**** Profil : Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité et notamment dans la restauration (Méthode HACCP Vous possédez le permis B et une bonne aptitude physique vous permettant de manipuler des charges lourdes et d'utiliser des produits caustiques. Vous possédez des qualités relationnelles et vous êtes apte à travailler en équipe tant auprès d'un public d'enfants que d'adultes. Votre rigueur, votre adaptabilité et votre disponibilité sont des atouts qui vous permettront de mener à bien l'ensemble de ces missions.