Rattaché au responsable de production, vous serez chargé de fabriquer des truffes au moyen d'une machine. Vos missions consisteront à : - Piloter et superviser la ligne de production : démarrer et arrêter les machines en toute sécurité, garantir leur performance. - Préparer et contrôler la pâte à truffe : appliquer les recettes avec précision et ajuster les réglages pour un résultat optimal. - Réaliser les réglages techniques simples : intervenir rapidement pour corriger les écarts. - Vérifier et sécuriser les équipements : contrôler l'état des installations à chaque début et fin de poste. - Inspecter la qualité des truffes : goûter, vérifier la forme et les inclusions pour assurer la conformité. - Nettoyer et organiser votre poste : maintenir un environnement impeccable en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à l'amélioration continue : proposer des idées pour optimiser les méthodes et la qualité. Poste basé debout et gestes répétitifs. Heures supplémentaires, horaires d'équipes (horaires 2*8 - voire en journée en basse saison) et quelques samedis à prévoir en haute saison (hora