Activités principales - Gestion de l'équipe o Établissement des plannings hebdomadaires 2 semaines à l'avance o Suivi des demandes spéciales (Congés payés, Repos.) o Répartition des tâches o Edition des feuilles de chambres (Tâches journalières, heures prévues, chambres à fond.) o Mise en route de l'équipe via un briefing journalier o Formation continue, encadrement et suivi de l'équipe nettoyage - Contrôle et supervision o Contrôle des chambres o Contrôle des parties communes, des extérieurs et de l'établissement dans son ensemble (Espace bien-être, cuisine, espaces séminaires, hall.) o Transmission des chambres prêtes à la réception o Remplir la feuille de rapprochement avec la réception - Recrutement : o Gestion des offres d'emploi o Effectuer les entretiens d'embauche o Recrutement du personnel o Intégration, formation des nouveaux arrivants et suivi permanent - Gestion des produits o Inventaire hebdomadaire des produits d'accueil o Lien avec les fournisseurs (commandes, suivi de livraisons.) o Calcul mensuel des ratios o Inventaire hebdomadaire des produits d'entretien o Lien avec les fournisseurs (commandes, suivi de livraisons.) o Suivi des évolutions et changements de produits selon les nouvelles règlementations, nouvelles normes Best Western, nouvelles démarches (éco-responsabilité.), nouvelles gammes. - Gestion du linge : o S'assurer du bon comptage du linge sorti par le personnel d'étages (via les fiches journalières) o Intégration des sorties de linge au tableau de suivi o S'assurer du bon comptage des livraisons de linge o Intégration des livraisons de linge au tableau de suivi et rapprochement o Déclaration des manquants à la société de nettoyage o Suivi du stock et anticipation en des besoins exceptionnels o Inventaire général du linge en Décembre, Mai et Septembre - Maintenance : o Suivi de maintenance des chambres o Effectuer les petites réparations dans la mesure du possible o Transmission à la direction de la grosse maintenance (nécessitant l'intervention d'un professionnel) - Participation et supervision de l'audit Best Western Déroulé d'une journée type : Arrivée à 09h00 et Départ à 16h45 (dont 30 minutes de pause déjeuner fourni sur place) - Vérification de l'occupation de l'hôtel et établissement des feuilles de chambres des employées - Distribution du travail aux employées d'étages - Contrôle des chambres venant d'être nettoyées en remplissant la feuille de contrôle et point immédiat avec les employés d'étages - Pause repas - Contrôle des chambres venant d'être nettoyées en remplissant la feuille de contrôle et point immédiat avec les employés d'étages - Vérification des lingeries, couloirs et communs, rectification si besoin - Vérification chariots, lingeries, aspirateurs - Fin des employées d'étages - Point avec les employées d'étages et signature des feuilles de chambres - Remplir les feuilles de présences - Remplir le tableau de rapprochement et le transmettre à la direction - Remplir le tableau de linge (sortie, entrée) - Remettre les fiches de contrôle à la direction - Contrôle des chambres et des espaces communs