Rejoignez un lieu unique au cœur du vignoble poste pour le 1er Juin. Dans un cadre exceptionnel dédié à l'univers de la vigne et du vin, nous recherchons un(e) Responsable de salle par l'accueil, le service et le management. Vos missions En tant que Responsable de salle vous :( Maxi 2 personnes) - Accueillez et conseillez les clients individuels et en groupe dès leur arrivée - Formez le personnel en salle et organiser le service - Coordonnez et supervisez le travail de l'équipe de salle - Gérez les réservations et l'organisation des tables - Effectuer le service de la prise de commande à l'encaissement - Veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients - Gérez les demandes particulières et les commandes spéciales - Animez la salle de restaurant - Contribuez à l'organisation d'événements (groupes, anniversaires, occasions spéciales) Votre profil - Sens aigu de l'accueil et du service - Leadership naturel et esprit d'équipe - Organisation, rigueur et sens du détail - Une première expérience en Responsable de salle est appréciée - Intérêt pour la gastronomie traditionnel et l'univers du vin Véritable chef d'orchestre de l'expérience client, vous garantissez un service chaleureux, fluide et soigné, tout en accompagnant votre équipe au quotidien. Le poste est basé au Café des Deux Horloges du Hameau Dubœuf à Romanèche-Thorins, site œnotouristique de référence, premier œnoparc d'Europe sur le thème de la vigne et du vin. Pourquoi nous rejoindre - Un cadre de travail unique au cœur du vignoble, dans un environnement festif et touristique - Contrat 35h annualisées - Horaires service du midi uniquement, permettant de garder ses soirées libres - Travail du mercredi au dimanche, avec deux jours consécutifs de repos fixes - Une clientèle diversifiée, conviviale et fidèle - Une équipe dynamique, solidaire et bienveillante - Une cuisine traditionnelle faite maison Avantages - Titres restaurant et chèque vacances - Mutuelle d'entreprise familiale - Site facilement accessible en train depuis Lyon et Mâcon, permettant de limiter les frais de transport, gare SNCF sur site - Opportunité d'évoluer dans un lieu touristique reconnu, au cœur de l'univers du vin