Offre n° 205ZXQL
Demi-chef de partie (H/F)

Publié le 26 mars 2026

Descriptif du poste : -Préparer et mettre en place les produits : crudités, légumes, viandes, garnitures, etc. -Assurer la cuisson selon les consignes et directives en vigueur (grillades, préparations chaudes, dressage et présentation des plats). -Participer à la coordination du service : prise et annonce des bons en cuisine, suivi des envois et répartition au personnel de salle. -Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel (friteuse, grill, bain-marie, salamandre, plans de travail, etc.). -Appliquer strictement les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures Marriott. Prise de poste 1er avril 2026

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

A définir

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Cuisine - HACCP + Banqueting Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

AC HOTEL AMBASSADEUR

20 à 49 salariés

Au coeur de Juan les Pins, l'AC Hôtel Ambassadeur se trouve à 200 mètres seulement de la plage. Son architecture avant-gardiste fait de cet Etablissement une adresse bien connue de la Côte d Azur. Hôtel propice à la détente et figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, c'est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions. notamment grâce à ses 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.

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