DIRECTEUR DE CUISINE CENTRALE (H/F) - PERPIGNAN (66) 66 - Perpignan
Offre n° 205ZZKR
DIRECTEUR DE CUISINE CENTRALE (H/F) - PERPIGNAN (66)
66 - Perpignan - Localiser avec Mappy
Publié le 26 mars 2026
Employeur handi-engagé
DIRECTEUR DE CUISINE CENTRALE (H/F) - PERPIGNAN (66) Poste à pourvoir immédiatement Rémunération : 50 K€ brut annuel + 10 % variable Nous recrutons un Directeur de Cuisine Centrale pour piloter un site produisant 16 000 couverts/jour pour 5 clients, dont un client principal représentant 12 000 couverts/jour. Le poste comprend la gestion d'un chiffre d'affaires de 10 M€. Missions - Pilotage global de la cuisine centrale (production, organisation, qualité et résultats). - Management de 52 collaborateurs sur site et 40 collaborateurs sur les sites livrés. - Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Suivi des coûts, optimisation des process et pilotage des indicateurs économiques. - Relation clients et maintien du niveau de prestation attendu. Profil - Expérience impérative en direction ou gestion de cuisine centrale à fort volume. - Expérience confirmée en management d'équipes importantes. - Capacité à gérer une activité industrielle et des enjeux économiques significatifs. - Rigueur, leadership et sens opérationnel. Conditions - Poste basé à Perpignan (66). - Statut cadre. - 50 K€ brut annuel + 10 % de variable. - RTT. - Voiture de fonction.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 50000.0 Euros à 50000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
ELIOR 000653
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



