Notre client est une marque historique et leader, reconnue pour son savoir-faire charcutier haut de gamme depuis plus de 100 ans. SAMSIC EMPLOI LIMOGES est fier de les accompagner dans leur recrutement, un groupe agroalimentaire français majeur, de la production porcine à la distribution. Votre Rôle : Cutteriste au coeur de la ProductionSous la responsabilité du Responsable d'atelier, vous êtes un acteur clé dans la fabrication de nos produits phares : mousses et terrines. Votre expertise garantit le respect des recettes et la qualité de la production.Vos Missions principales :Préparation & Réglage : Assurer le montage, le démontage, et le réglage précis du matériel (cutter) avant et après chaque cycle de production.Fabrication : Procéder à l'assemblage des ingrédients et au cutterage en respectant scrupuleusement les processus définis (temps, température, textures).Qualité & Traçabilité : Enregistrer de manière rigoureuse tous les éléments de traçabilité et les contrôles associés sur l'ERP.Hygiène & Sécurité : Maintenir votre zone de travail propre, évacuer les déchets, et veiller au respect strict des modes opératoires et des procédures QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement).SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.