Poste à pourvoir de mi avril à fin octobre Service du restaurant essentiellement en banqueting lors des événements tels que les dîners, les réceptions ou les mariages... Travail en longue et coupure selon les réservations des banquets. Le restaurant Le Racine situé au Centre de Avignon dans l'hôtel mercure recherche un chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe vous aurez pour missions : - Assurer la mise en place avant et après service - Accompagner le chef en donnant son avis - Assister le chef et le second de cuisine - Assurer le service midi et soir au poste chaud - Dresser les plats - Respecter les normes d'hygiènes - S'assurer de la bonne continuité du service Nous recherchons un profil expérimenté sur le même type de poste