Offre n° 206BQQQ
Second de cuisine (H/F)

35 - ST BRIAC SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mars 2026

Ravissant Hôtel & Restaurant situé à Dinard à Saint Briac sur Mer, recherche un second de cuisine (h/f) pour intégrer la brigade de cuisine dans les meilleurs délais ! Vous travaillerez aux côtés d'un jeune chef dynamique, ambitieux et pédagogue qui recherche son binôme pour diriger une belle équipe pour réussir la nouvelle saison 2026 ! Ici tout est frais : les produits travaillés sont de qualité et de saison. La carte est créative, inventive et gourmande. Ici règne l'esprit de partage, partage de l'expérience et les émotions. La brigade de cuisine et composée de 7 personnes. Vous êtes titulaire d'un bac pro cuisine et avez une expérience confirmée et réussie en tant que second de cuisine d'au moins 3 ans (passage dans des restaurants gastronomiques serait un plus !) Vos références sont sérieuses. Ce qui vous est proposé : CDI 39 h 2 jours de repos consécutifs Statut : agent de maîtrise Logement fourni si besoin durant la période d'essai Salaire motivant qui dépend de votre motivation et expérience Mutuelle d'entreprise qualitative

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments