Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 35 - ST BRIAC SUR MER

Offre n° 206BQQQ
Second de cuisine (H/F)

35 - ST BRIAC SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mai 2026

Ravissant Hôtel & Restaurant situé à Dinard à Saint Briac sur Mer, recherche un second de cuisine (h/f) pour intégrer la brigade de cuisine dans les meilleurs délais ! Vous travaillerez aux côtés d'un jeune chef dynamique, ambitieux et pédagogue qui recherche son binôme pour diriger une belle équipe pour réussir la nouvelle saison 2026 ! Ici tout est frais : les produits travaillés sont de qualité et de saison. La carte est créative, inventive et gourmande. Ici règne l'esprit de partage, partage de l'expérience et les émotions. La brigade de cuisine et composée de 7 personnes. Vous êtes titulaire d'un bac pro cuisine et avez une expérience confirmée et réussie en tant que second de cuisine d'au moins 3 ans (passage dans des restaurants gastronomiques serait un plus !) Vos références sont sérieuses. Ce qui vous est proposé : CDI 39 h 2 jours de repos consécutifs Statut : agent de maîtrise Logement fourni si besoin durant la période d'essai Salaire motivant qui dépend de votre motivation et expérience Mutuelle d'entreprise qualitative

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

R.F.C HOTELLERIE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Ani Kojayan

Voir la page employeur

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