Boulangerie Pâtisserie Artisanale basée sur Saint-Fons, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) pour un Apprentissage si possible de 2 ans. > Missions principales : - Apprendre et participer à la préparation de pâtisseries, desserts et viennoiseries sous la supervision d'un maître d'apprentissage. - Découvrir et appliquer les techniques de base en pâtisserie : pétrissage, cuisson, décoration, etc. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à la production quotidienne et à la mise en place des vitrines. - Suivre une formation en alternance en école de pâtisserie ou CFA (Centre de Formation d'Apprentis). > Profil recherché : - Motivation pour le métier de pâtissier et envie d'apprendre. - Pas d'expérience préalable requise, mais un intérêt marqué pour la pâtisserie. - Dynamisme, rigueur et capacité à travailler en équipe. - Être âgé de 16 à 29 ans révolus (sauf exceptions légales pour les travailleurs en situation de handicap ou pour les projets de création/reprise d'entreprise). Formation associée : L'apprenti préparera un diplôme reconnu (CAP Pâtissier, par exemple) en alternance avec un CFA partenaire.