Poste à pourvoir début mai 2026. Au sein du service restauration du CCAS d'Angers sur un poste "Un(e) Allotisseur(euse)-Préparateur(trice) de commandes", vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : Dans le contexte d'une cuisine centrale qui fabrique 1300 à 1600 repas par jour, le poste de « allotisseur-préparateur de commandes », sous la responsabilité du responsable de la cuisine centrale, a pour mission de gérer l'allotissement et la mise à disposition des repas. Il participe activement au projet du service Restauration. MISSIONS PERMANENTES : - commander les produits nécessaires à l'activité de son secteur, - réceptionner et contrôler les marchandises nécessaires à l'activité de son secteur conformément au protocole établi, - mettre à disposition les repas conformément aux menus établis pour le livreur de PCA et les porteurs de repas à domicile, - assurer la qualité bactériologique des mises à disposition, - garantir les bonnes pratiques en matière d'hygiène, - organiser les dégustations des plats cuisinés, - assurer sa propre sécurité et celle de ses collègues de travail, - respecter et mettre en œuvre les règles et consignes de sécurité afférentes à sa tâche. PROFIL : Fort d'une expérience du travail en restauration, vous êtes formé à la préparation de commande. Vous avez des connaissances en métiers de bouche et maitrisez les règles de la liaison froide. Idéalement, vous avez été sensibilisé à la démarche qualité (norme ISO) et maîtriser la réglementation en vigueur. Vous êtes apprécié(e) pour vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et votre rigueur dans le travail. Une aptitude avérée à la manutention de charges et au travail en milieu réfrigéré est exigée. Horaires de travail : Entre 8h00 et 17h10 - 7h40 par jour Amplitude hebdomadaire : du lundi au vendredi (ponctuellement le samedi sur des semaines comportant un jour férié) Type de contrat : CDD à compter de début mai et jusqu'au 31/12/2026 à temps plein, renouvelable Lieu d'exercice : - Affectation principale : Cuisine centrale - boulevard Gaston Birgé - Affectation secondaire : Tous les sites