En relation directe avec votre Responsable de groupe, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution du chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination entre la direction et l'équipe, et la gestion de la boutique. Vous serez en charge de : - Mettre en avant les produits de l'enseigne afin de dynamiser le chiffre d'affaires - Encadrer l'équipe de vente et être en relation avec l'équipe de production - Former et encadrer les nouveaux collaborateurs - Garantir la qualité des produits et des services selon le cahier des charges de notre enseigne - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Ce poste est fait pour vous si : - Vous disposez d'une expérience significative sur un poste à responsabilité dans un domaine similaire - Vous savez gérer les imprévus du quotidien - Vous possédez un leadership naturel Fermeture hebdomadaire : mercredi et un autre jour de repos dans la semaine.