Vous formez des publics issus du secteur médico-social sur les techniques et les différents types de production culinaire en EHPAD. Les sessions à réaliser peuvent porter sur la production en cuisine d'Ehpad, les textures modifiées (moulinés, mixés), la valorisation de la pâtisserie... Session d'une durée de deux jours selon les thèmes. Diplôme et expériences exigés sur ces thèmes mais également en tant que cuisinier ou cuisinière en EHPAD. Plusieurs sessions à réaliser sur la région Champagne Ardenne. Statut à négocier selon l'intervention ( CDD, profession libérale, auto entrepreneur...).