Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Nîmes (H/F)

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Nîmes (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 206CHVL
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Nîmes (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 mars 2026

Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant en CDI temps plein. Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe. Vos missions seront les suivantes: - Manager, accompagner, former, - Gérer le planning, - Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, - Garantir les règles en matière HACCP, - Passer les commandes, gérer les stocks, le budget, - Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client, Travail sur cycle de 2 semaines Travail 1 WE sur 2 Rémunération brute mensuelle: 2460€ Expérience de minimum 2 ans exigée sur ce poste d'agent de maîtrise.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail par roulement
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2275.0 Euros à 2439.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent - Hôtellerie restauration

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Organiser le traitement des commandes
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Définir les plannings et congés de ses équipes

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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