Offre n° 206DGJJ
RECHERCHE CUISINIER OU CHEF DE PARTIE (H/F)

Actualisé le 30 mars 2026

NOUVEAU SAISON 2026 Dans le cadre de l'ouverture très prochaine de notre nouveau restaurant Bar à Tapas situé centre ville de la Rochelle près du Marché. Nous recherchons un cuisinier ou chef de partie autonome, créatif, avec le sens du travail bien fait, des connaissances en gestion des stocks pour rejoindre notre projet. Le partage et la convivialité sont nos références pour ce nouveau concept, travail dans une ambiance conviviale. 40 couverts environ Salaire selon expérience Merci de nous contacter au 06 87 36 24 79 ou CV par mail à hugobeau17880@gmail.com

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

10 Mois - sur le même posteCette expérience est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison