Responsable de secteur en restauration collective (H/F) 56 - LORIENT
Offre n° 206DJYV
Responsable de secteur en restauration collective (H/F)
56 - LORIENT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 mars 2026
Agora 2R recherche un responsable de secteur en CDI. Vous managez et encadrez les équipes avec proximité sur l'ensemble de votre périmètre dont vous aurez la charge, et assurez les recrutements du personnel. Vous veillez à la bonne application et au respect des contrats, et assurez une bonne relation client. Vous contrôlez la bonne application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. Vous êtes garant de la maitrise budgétaire et de l'ensemble des procédures de l'entreprise. Travail du lundi au vendredi avec véhicule de fonction. Ordinateur et téléphone fournis. 13ème mois à compter d'un an d'ancienneté AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agora2r.bzh
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2928.75 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Véhicule
- Téléphone mobile
- Ordinateur portable
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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