Dans le cadre de notre établissement spécialisé en produits de la mer, nous recherchons un(e) Chef de rang expérimenté(e), à l'aise en salle comme en contact client, avec une expertise particulière dans la découpe et la préparation de poissons et crustacés. Missions principales - Accueil et accompagnement des clients avec professionnalisme - Prise de commande et conseil sur les produits de la mer - Service en salle (mise en place, suivi du rang, encaissement) - Découpe de poissons devant le client (filetage, préparation) - Préparation et dressage de plateaux de fruits de mer - Décorticage et mise en valeur des crustacés - Coordination avec la cuisine et l'écailler - Veille à la satisfaction client tout au long du service Prise de poste immédiate jusqu'à fin septembre. Poste logé individuellement et nourri. Salaire de 2300 euros nets à négocier selon vos compétences. 1 jour de repos par semaine.