Située dans un cadre exceptionnel à 763 mètres d'altitude, au sommet de la montagne et dominant la plaine d'Alsace, l'Hôtellerie du Mont Sainte-Odile vous accueille dans un environnement à la fois confortable et ressourçant. Dans le cadre du renforcement de notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Second de cuisine CHAUD (H/F) motivé(e) et passionné(e). Vos missions : Assurer la mise en place en cuisine (préparations préliminaires) Réaliser la découpe des viandes Effectuer les précuissons et cuissons (viandes, légumes, spécialités alsaciennes comme la choucroute, etc.) Participer à l'élaboration et au dressage des plats chauds Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Assister le chef de cuisine dans l'organisation et le bon déroulement du service Profil recherché : Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire Bonne maîtrise des techniques de cuisson et des produits Esprit d'équipe, rigueur et autonomie Capacité à travailler en rythme soutenu Horaires en coupure : 10h00 - 14h00 et 18h00 - 22h00 / Une pause de 30 minutes dans la matinée et le soir. 2 jours de repos dans la semaine. Le poste est à pourvoir dès que possible. POSTE LOGE ET NOURRI.