Maître d'Hôtel (H/F) - Saison 2026 - Corse du Sud DESCRIPTIF DE L'OFFRE Pour la saison 2026, notre cabinet de recrutement, spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche pour l'un de ses clients un(e) Maître d'Hôtel. Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et investie, et participez à une saison estivale prometteuse au sein d'un environnement d'exception. Plusieurs postes sont à pourvoir dans différents restaurants allant du gastronomique au traditionnel. Sous la responsabilité du Responsable des Restaurants, le Maître d'Hôtel est responsable d'un des restaurants : Restaurant Gastronomique Restaurant Traditionnel Corse Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne Il/elle est en charge de manager les équipes, organiser le service et veiller à son bon déroulement. Il/elle instaure une relation de qualité avec la clientèle, fidélise les clients existants et accueille les nouveaux hôtes. Il/elle assure également la clôture des caisses et veille au respect des procédures internes. Le Maître d'Hôtel transmet les valeurs de l'établissement à ses équipes et veille à leur application. PRINCIPALES MISSIONS Accueillir et prendre en charge les clients dès leur arrivée Préparer et vérifier la salle et les postes avant chaque service (check-list et standards de service) Organiser le travail de l'équipe pour assurer un service fluide et agréable Veiller à la propreté des tables, du matériel et des locaux Encaisser les paiements selon les procédures internes Participer aux tâches administratives et au suivi des standards en vigueur Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et le plan HACCP Communiquer avec l'ensemble des équipes du restaurant et du Domaine PROFIL RECHERCHÉ Excellent manager et leader d'équipe Capacité d'adaptation et bonnes compétences en communication Grande disponibilité et sens du service client Connaissance et goût pour la gastronomie et la cuisine Maîtrise des langues étrangères appréciée AVANTAGES Poste logé : logement individuel Poste nourri Accès piscine Contrat 42h/semaine - 2 jours de repos consécutifs autant que possible selon l'activité COMPÉTENCES DEMANDÉES Communication / Management des équipes / Organisation / Sens du service client