Sommelier (H/F) - Saison 2026 - Corse du Sud DESCRIPTIF DE L'OFFRE Pour la saison 2026, notre cabinet de recrutement, spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche pour l'un de ses clients un(e) Sommelier. Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et investie, et participez à une saison estivale prometteuse au sein d'un environnement d'exception. Plusieurs postes sont à pourvoir dans différents restaurants allant du gastronomique au traditionnel. Sous la responsabilité du Responsable F&B et du Chef Sommelier, le Sommelier est le spécialiste des vins, alcools, liqueurs et champagnes. Il intervient dans différents restaurants : Restaurant Gastronomique Restaurant Traditionnel Corse Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne Le Sommelier conseille la clientèle, effectue le service des boissons et met en valeur les accords mets-vins. Il assure la gestion de la cave et participe à la promotion des produits sélectionnés. PRINCIPALES MISSIONS Conseiller et guider la clientèle dans le choix des vins et boissons Prendre les commandes et assurer le service des boissons Gérer l'inventaire de la cave et contrôler les livraisons Accueillir les clients et présenter les produits avec pédagogie Proposer des accords mets-vins adaptés à la carte et aux préférences des clients Participer à la promotion de certains produits et nouveautés PROFIL RECHERCHÉ Solide culture en œnologie et connaissance des vins, alcools et champagnes Capacité à utiliser ses sens (vue, goût, odorat) pour proposer les meilleurs accords Sens du timing et capacité à intervenir au bon moment lors du service Esprit de partage et pédagogie pour conseiller les clients Permis B & véhicule recommandé AVANTAGES Poste logé en colocation : chambre individuelle Poste nourri Accès piscine Contrat 42h/semaine - 2 jours de repos consécutifs autant que possible selon l'activité COMPÉTENCES DEMANDÉES Connaissance en sommellerie / Esprit d'analyse / Esprit de partage / Force de proposition / Sens du service client