MISSION PRINCIPALE : Accompagner le service qualité au quotidien dans les projets afin de répondre aux aspects règlementaires et normatifs. Être en lien avec les différents services pour pouvoir mettre en place des actions et améliorations. MISSIONS AUXQUELLES VOUS PARTICIPEREZ : - Mise à jour du système HACCP - Elaboration des procédures, instructions, enregistrements nécessaires - Travail sur la mise en place et le maintien de référentiel qualité - Contrôle des produits en cours de production : cuissons, poids, diamètres - Mise en place d'indicateurs qualité-production et suivi - Suivi du stock des consommables - Contrôles qualité : suivis, audits - Participer au traitement des non-conformités internes et clients - Participer à l'accueil des nouveaux arrivants et formation - Réalisation d'audit d'inspection - Suivi de la traçabilité quotidienne et réalisation des tests de traçabilité - Suivre le plan de contrôle des analyses microbiologiques et physico-chimiques - Suivi des vieillissements - Contrôle des surfaces et hygiène des mains - Quelques missions HSE - Assister la Responsable Qualité dans ses missions quotidiennes - Retranscription des données pour le suivi de la productivité PROFIL RECHERCHE : Vous êtes titulaire d'un Bac +2/+3 dans le secteur de la qualité agroalimentaire, à la recherche d'un CDD au sein d'une PME agroalimentaire. Une première expérience (stage/travail saisonnier) en industrie agroalimentaire serait un plus. Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e) ; n'hésitez pas à rejoindre notre équipe ! Biscuiterie Fine de France - 46090 Le Montat MODALITES : CDD à pourvoir immédiatement jusqu'au 24 décembre 2026 Processus de recrutement : 2 entretiens