La plateforme Proch'emploi de Lens-Hénin recherche pour une entreprise du territoire, un(e) cuisinier(ère) en alternance. Vos missions: Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos résident.e.s et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité.). Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené.e selon votre niveau de formation : - Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, - Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante, - Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement), - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication, - Respecter les recettes mises à disposition par le.la chef.fe de cuisine, - Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe Ce que vous aimerez chez nous : - Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ; - Construire une carrière épanouissante et riche d'opportunités dans le secteur du soin ; - Travailler au sein d'une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ; - Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l'expérience de toute une équipe ; - Rejoindre une communauté d'alternant.e.s qui, comme vous, s'investit dans un métier d'avenir. Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire. Ce poste est fait pour vous si : - Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration ; - Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l'utilité au quotidien ; - Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ; - Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ; - Vous avez envie d'apprendre et d'avancer à nos côtés. Poste à pourvoir pour la rentrée septembre 2026