Établissement 100% végétalien proposant une cuisine de saison à base de produits biologiques et de fruits et légumes français, accompagnée d'une sélection de vins naturels, bières artisanales et boissons variées. L'équipe est jeune, dynamique et composée de 7 personnes. Vous assurez la mise en place des recettes en respectant les fiches techniques, le dressage et l'envoi des plats, tout en garantissant la qualité du service. Vous gérez les stocks, organisez la production, entretenez la cuisine et le matériel, et encadrez un apprenti ainsi qu'un cuisinier en collaboration avec la cheffe. Nous recherchons une personne motivée souhaitant s'impliquer dans une structure engagée et découvrir la cuisine végétale. Vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience, maîtrisez les techniques culinaires (un attrait pour la pâtisserie est un plus), êtes organisé(e), rigoureux(se), polyvalent(e) et appréciez le travail en petite équipe.