Au sein de notre établissement d'hôtellerie de plein air sur Sagone nous avons lancé un atelier traiteur pour la confection de plats cuisinés. Nous recherchons à compléter notre équipe pour l'année. Missions principales : - Nettoyage des locaux et du matériel : Assurer la propreté des espaces de travail et des équipements selon les normes d'hygiène en vigueur. - Aide en cuisine : Assister le cuisinier dans la préparation des plats (épluchage, découpe, montage des barquettes, etc.). - Pesée et conditionnement : - Peser les produits selon les recettes et les normes de portionnage. - Operculer et étiqueter les barquettes. - Conditionner les produits en poche sous vide. - Polyvalence : Être susceptible de prêter main-forte à la branche restauration du Sagone Resort. selon les besoins. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité : Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (HACCP) et les consignes de sécurité en vigueur. Compétences requises : - Expérience en restauration ou en production alimentaire (un plus). - Rigueur, sens de l'organisation et respect des consignes. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des procédures strictes. - Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges légères). Conditions de travail : - Horaires variables (travail possible en matinée, après-midi ou soirée selon les besoins). - Environnement dynamique et exigeant en termes d'hygiène. - Équipements de protection individuelle fournis.