Offre n° 206GJKH
Responsable Laboratoire Traiteur (H/F)

Actualisé le 29 mai 2026

Vous effectuerez: - Elaboration des plats - Réception des marchandises - Préparation des commandes - Livraison des commandes Etc ** Poste à pourvoir dès maintenant **

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2244.00 Euros sur 12 mois
Primes
Véhicule

Déplacements

Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - minimum Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Organiser et planifier une activité
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)