Manpower CABINET EXPERTS ENGINEERING BORDEAUX recherche pour son client, acteur reconnu de l'élaboration de spiritueux, un(e) Préparateur(trice) Liquide pour rejoindre son service Cuverie gastronomie. Véritable artisan(e) du liquide, vous contribuez à la qualité des assemblages et des préparations, dans le respect du savoir-faire et des exigences de la marque. Vos missions : En tant que Préparateur(trice) Liquide, vous intervenez au cœur du processus d'élaboration. À ce titre, vos missions principales seront : Préparer les liquides selon les ordres de fabrication - Réaliser les assemblages, dilutions, corrections et préparations nécessaires à partir des recettes définies. - Garantir la conformité des volumes, densités, degrés et caractéristiques organoleptiques. Conduire les opérations de cuverie - Assurer le remplissage, transfert, soutirage et homogénéisation des cuves. - Veiller au bon fonctionnement des équipements (pompes, filtres, vannes) et à leur réglage. Contrôler la qualité et tracer les opérations - Effectuer les mesures de base (densité, pH, GL.) et en assurer l'enregistrement. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, HACCP, traçabilité et sécurité (QHSE). Assurer la maintenance de premier niveau - Détecter les anomalies, aléas ou dysfonctionnements et réaliser les premières actions correctives. - Participer à l'entretien courant des équipements et installations de cuverie. Collaborer avec les équipes internes - Travailler en lien étroit avec la production, la qualité et le laboratoire. - Garantir la bonne transmission des consignes et le suivi des opérations au changement d'équipe. Horaires de travail : 6H 13H Salaire : 2050 à 2150E (fonction de votre expérience professionnelle) Prime d'équipe 13ème mois Participation Intéressement Votre profil - Vous avez une première expérience en tant que préparateur liquide, caviste, opérateur(trice) cuverie ou similaire, idéalement en agroalimentaire, vin/spiritueux ou industrie de process. - Vous êtes à l'aise avec les opérations de cuverie et avez un réel intérêt pour le produit et ses transformations. - Rigoureux(se), organisé(e) et fiable, vous appréciez travailler avec précision et dans le respect des normes. - Votre esprit d'équipe, votre sens de l'observation et votre capacité à anticiper sont de réels atouts. - Vous souhaitez évoluer dans un environnement alliant tradition, technicité et exigence qualité. Avantages du client : - Participer à la création de produits reconnus et appréciés. - Intégrer une entreprise où le savoir-faire et la montée en compétences sont valorisés. - Évoluer au sein d'un environnement industriel moderne et structuré.