Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 50 - CHERBOURG EN COTENTIN

Offre n° 206GXHJ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

50 - CHERBOURG EN COTENTIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2026

La boulangerie d'Autrefois à Cherbourg recherche un Pâtissier(e) en CDI avec expérience. Ce que vous ferez au quotidien, aux côtés du Chef et de l'équipe : Toute la pâtisserie artisanale - 100 % maison La viennoiserie La chocolaterie et confiserie L'organisation de l'avance pour que la vitrine ne soit jamais vide L'entretien du poste et du matériel Vous êtes autonome, gérez la fabrication et vous aurez l'autonomie dans la création et réalisation de nouveautés. Horaires : 4h-12h30 sur 5 jours (repos dimanche et lundi)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Conditions de travail
En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • A négocier selon qualification et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - En pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décoration de gâteaux
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de conservation des produits finis

Savoir-être professionnel

  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE D'AUTREFOIS

6 à 9 salariés

Mme * LEGOUPIL

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