Pâtissier / Pâtissière (H/F) 50 - CHERBOURG EN COTENTIN
Offre n° 206GXHJ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
50 - CHERBOURG EN COTENTIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler
La boulangerie d'Autrefois à Cherbourg recherche un Pâtissier(e) en CDI avec expérience. Ce que vous ferez au quotidien, aux côtés du Chef et de l'équipe : Toute la pâtisserie artisanale - 100 % maison La viennoiserie La chocolaterie et confiserie L'organisation de l'avance pour que la vitrine ne soit jamais vide L'entretien du poste et du matériel Vous êtes autonome, gérez la fabrication et vous aurez l'autonomie dans la création et réalisation de nouveautés. Horaires : 4h-12h30 sur 5 jours (repos samedi après midi, dimanche et lundi)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit - Conditions de travail
-
En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée - Salaire
- A négocier selon qualification et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - En pâtisserieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Techniques de conservation des produits finis
Savoir-être professionnel
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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