Responsable cuisine (H/F) 83 - FLASSANS SUR ISSOLE
Offre n° 206HDCQ
Responsable cuisine (H/F)
83 - FLASSANS SUR ISSOLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mars 2026
Le/la responsable cuisine assure la gestion de l'équipe cuisine (4 agents), coordonne leur action, participe à la préparation des menus en lien avec la diététicienne, est garant de la qualité des repas délivrés aux résidents et s'assure de la gestion du stock et du passage des commandes. Il/Elle élabore les plannings de l'équipe cuisine. Il/elle est sous la responsabilité directe du directeur de l'établissement et contribue activement à la mise en œuvre de la politique alimentation de l'établissement, en lien avec l'ensemble des équipes.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros sur 12.0 mois
- CSE
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Employeur
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