Découpe, désossage, rendement : tu es un pro de la salle de découpe ? Temporis Orly recherche pour l'un de ses clients un boucher (H/F) pour intervenir en salle de découpe au MIN de Rungis. Dans cet environnement exigeant, ton rôle est essentiel : assurer une découpe précise, rapide et conforme aux standards professionnels, tout en maintenant une cadence soutenue. Tes missions Au sein de la salle de découpe, tu prends en charge le travail des carcasses et des quartiers de viande. Tu réalises les opérations de découpe, de désossage et de parage sur le bœuf, le veau, le mouton, l'agneau et le porc, en veillant à optimiser chaque pièce. Tu évolues sur des volumes importants, où la régularité, la rapidité d'exécution et la précision sont indispensables. Tu appliques rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en maintenant ton poste de travail propre et organisé. Habitué(e) aux environnements rythmés, tu sais tenir la cadence sans compromettre la qualité du travail fourni. Tu es à l'aise en salle de découpe et prêt(e) à travailler sur des volumes importants dans un environnement exigeant ? Les spécificités du poste - Localisation : MIN de Rungis - Horaires de nuit - Travail en environnement froid - Activité à fort volume - Rémunération : entre 13€ et 16€ brut/heure selon profil En plus du salaire, tu bénéficies de primes et majorations liées aux conditions spécifiques du poste : prime de froid, majoration des heures de nuit, majoration du dimanche et jours fériés, ainsi que des indemnités repas selon l'organisation. Nous recherchons un professionnel autonome et expérimenté en salle de découpe, maîtrisant parfaitement le travail de tout type de viande. Une expérience sur le MIN de Rungis est fortement appréciée. Rigueur, efficacité et sens du détail sont indispensables pour réussir sur ce poste. La TEAM TEMPORIS vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h à12h30 et de 14h à 18h30, avec de supers avantages : - +21% sur votre salaire correspondant aux IFM (indemnités de fin de mission) et ICP (indemnités congés payés) - des avantages de notre partenaire (mutuelle, garde d'enfant, déplacement, mobilité, logement, etc). - d'un CE riche en partenaires locaux - d'acomptes à la demande tous les mercredis - d'un compte épargne temps rémunéré à 5% - d'un espace personnel dématérialisé pour tous vos documents - d'un café quand vous venez nous voir Prêt(e) à travailler avec précision et efficacité en salle de découpe sur des volumes exigeants ? Entrez et vous verrez !