Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, dans le respect des missions associatives et du projet du Pôle Travail Protégé, il ou elle accueille des personnes en situation de handicap et contribue à leur inclusion sociale par le travail. Missions Générales : - Intervient avec l'équipe de l'atelier restauration dans un projet dont l'objectif est de proposer des services de restauration vers l'extérieur au sein de l'ESAT - Est responsable de l'encadrement et de l'accompagnement des bénéficiaires durant ses temps d'intervention sur l'atelier restauration - Développe et gère les compétences individuelles des bénéficiaires en lien avec leurs projets professionnels - Organise, anime et gère la production durant ses temps d'intervention au sein de l'atelier restauration Qualifications : - Expérience appréciée en gestion d'équipe de travailleurs en situation de handicap - Formation aux pratiques HACCP - Formation ou expérience en gestion d'unité de restauration - Titulaire du certificat de branche de moniteur d'atelier - Permis de conduire B Aptitudes professionnelles : - Connaissance du public accueilli - Compétences techniques liées à la fonction - Sens de l'organisation - Connaissance des moyens de production et de la logistique en restauration collective - Maîtrise de l'outil informatique - Capacité relationnelle permettant un travail au sein d'une équipe pluridisciplinaire Références selon la convention collective du 15 mars 1966 Poste à pourvoir immédiatement