Nous recrutons pour le compte de notre client localisé dans l'Est, un Technicien de Laboratoire H/F pour un poste en CDI à pourvoir immédiatement. Vos missions principales : Réaliser les analyses physico-chimiques sur les matières premières, produits semi-finis et produits finis Contrôler la conformité des produits selon le plan de contrôle (pH, °Brix, viscosité, etc.) Effectuer les prélèvements et intervenir ponctuellement sur les lignes de production Assurer les tests de stabilité et détecter toute anomalie sur les produits Enregistrer, analyser et assurer la traçabilité des résultats Rédiger les rapports d'analyse et communiquer les résultats aux équipes concernées Gérer le fonctionnement du laboratoire (matériel, consommables, équipements) Entretenir, vérifier et calibrer les instruments de mesure Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les bonnes pratiques de laboratoire Participer aux démarches qualité (HACCP, amélioration continue, gestion des non-conformités) Contribuer ponctuellement aux essais et activités de recherche et développement Profil recherché : Bac +2 en génie biologique, bioanalyses, qualité agroalimentaire ou équivalent Une première expérience en laboratoire agroalimentaire est appréciée Maîtrise des méthodes d'analyses (pH, °Brix, viscosité.) Connaissances en microbiologie alimentaire (un plus) Utilisation d'appareils de mesure et outils informatiques Bonne connaissance des protocoles et des règles de traçabilité Rigueur et sens de l'organisation, garantissant la fiabilité des analyses et le respect des protocoles Réactivité et sens des responsabilités, pour détecter rapidement les anomalies et alerter efficacement Esprit d'équipe et méthode, facilitant la collaboration et la gestion des activités du laboratoire Si vous correspondez à ce profil, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !