L'agent de production a pour mission principale de fabriquer les produits proposés par l'entreprise, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il effectue également le ménage et l'entretien des locaux ainsi que le conditionnement et la préparation des commandes. Il travaille sous la hiérarchie du chef d'équipe et sous la responsabilité du dirigeant. Activités principales : - Préparer les matières premières (pesées, mélanges, préparations de base) - Participer à la fabrication des produits - Appliquer les recettes et les procédures de fabrication définies - Assurer le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux - Participer au rangement et à la gestion des stocks de matières premières - Participer au conditionnement et à la préparation des commandes - Signaler toute anomalie (qualité, matériel, sécurité) - Travailler en coordination avec l'équipe de production Compétences requises : - Connaissance des bases de la pâtisserie artisanale - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à suivre des recettes et des consignes précises - Aptitude à travailler dans un environnement rythmé et dynamique - Bonne condition physique pour effectuer des tâches physiques avec port de charges, travail debout - Rigueur et organisation - Sens du travail en équipe primordial - Rapidité d'exécution et respect des délais - Motivation et envie d'apprendre Conditions de travail : - 39h avec horaires de travail variables selon l'activité - Travail le samedi - Travail en environnement potentiellement froid ou chaud - Port d'équipements de protection individuelle obligatoire - Type de contrat : CDI - Lieu : Bureau / siège de l'entreprise - Rémunération : Selon profil et expérience + 13e mois et mutuelle - Amplitude de travail du lundi au samedi de 8h à 18h30