Le restaurant "Le Grand large" situé à Rivedoux plage (17) recherche un/une chef de rang motivé(e) et plein(e) d'énergie pour venir intégrer son équipe, dans un cadre idyllique (face à la plage). Poste à pourvoir de suite jusque mi novembre. Vos responsabilités: -Gérer et tenir un rang d'une trentaine de couverts -Assurer la mise en place et le service au bar en roulement avec vos collègues -Participer à l'élaboration de la carte des vins et du bar de par votre créativité -Veiller au respect des normes HACCP et au bon entretien des locaux -Gestion des stocks -Prise des commandes -Veiller et participer à créer une ambiance de travail agréable avec vos collaborateurs Qualités requises: -La polyvalence et la bonne humeur sont les premières qualités recherchées -Une bonne maitrise des techniques de service et de service de bar (cocktails, prise de commandes, service du vin ...) -Capacité à travailler en équipe -Être autonome dans la gestion d'un rang -Avoir le sens du relationnel client -Pour finir, une bonne dose de motivation et une capacité à s'impliquer dans la vie de l'entreprise et l'atteinte des objectifs fixés Organisation du temps de travail : Le plus de ce poste : Un équilibre vie pro/vie perso unique En dehors de la haute saison, vous travaillez uniquement sur les services du soir en semaine et le dimanche midi. o Fermeture hors saison : le dimanche soir et le lundi toute la journée. o Les périodes de forte affluence : Passage en coupures lors des ponts du mois de mai ainsi qu'en juillet et août. o Haute saison (juillet/août) : Restaurant ouvert 7j/7 avec deux jours de repos par semaine (selon planning) Profil - Expérience confirmée en service à table (niveau bistronomique souhaité). - Aisance avec les outils digitaux : Vous maîtrisez les logiciels de caisse (PMS) et êtes autonome sur l'encaissement. - Savoir-être : Présentation irréprochable, dynamisme et esprit d'équipe, sens du détail, excellent relationnel - Capacité à maintenir un haut niveau de service même lors des fortes affluences estivales. Conditions & Avantages - Salaire attractif selon profil (base 169h) - Avantages : Repas inclus, mutuelle, pourboires. - Logement possible - Le cadre : Travailler chaque jour face à l'océan, dans une ambiance professionnelle et bienveillante. Vous souhaitez intégrer une référence culinaire locale ? Envoyez votre CV et un mot de présentation