Notre agence d'intérim Infiniteam recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine / Cheffe de cuisine, pour un EHPAD situé au Pouzin, reconnu pour la qualité de son accompagnement et son engagement auprès des résidents. Type de contrat : Intérim Dates et Horaires : Du 3 avril jusqu'au 4 avril de 8h à 13h et de 14h à 19h Rémunération : taux horaire de 14,08 + IFM + ICP En tant que Chef de cuisine / Cheffe de cuisine, vous êtes responsable de la qualité des repas servis aux résidents et du bon fonctionnement de la cuisine. À ce titre, vos missions seront : - Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des personnes âgées (régimes spécifiques, textures modifiées) - Assurer la préparation et la production des repas au quotidien - Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'amélioration continue de la qualité des prestations - Être attentif(ve) aux attentes et au bien-être des résidents Profil recherché - Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum, Bac Pro apprécié) - Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou secteur médico-social - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées - Rigueur, organisation et autonomie - Sens du relationnel, bienveillance et esprit d'équipe