VOTRE MISSION Au sein de l'atelier cuisine (cuisine centrale / restauration collective ou restaurant pédagogique), vous encadrez et accompagnez des travailleurs en situation de handicap dans une activité professionnelle à visée économique et éducative. À ce titre, vous : Organisez et participez à la production culinaire (préparation, cuisson, dressage.) Encadrez une équipe de travailleurs et adaptez les postes selon leurs capacités Transmettez les compétences techniques et les règles d'hygiène (HACCP) Contribuez au développement de l'autonomie et des savoir-faire professionnels Assurez la qualité des prestations (restauration collective, traiteur, etc.) Travaillez en lien avec une équipe pluridisciplinaire (éducateurs, psychologue..) POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Intégrer Les Hauts de l'Arc, c'est : Participer à un projet associatif engagé en faveur de l'inclusion et du pouvoir d'agir des personnes Contribuer à un accompagnement global : professionnel, éducatif et social Évoluer dans une structure à taille humaine favorisant la proximité et la personnalisation des parcours Travailler sur des activités concrètes et variées (restauration collective, restaurant pédagogique, traiteur) S'inscrire dans une dynamique d'accompagnement visant l'accès au milieu ordinaire de travail PROFIL RECHERCHÉ Formation ou expérience significative en cuisine (restauration collective, traditionnelle ou traiteur) Sensibilité au secteur médico-social et à l'accompagnement de publics en situation de handicap Capacités pédagogiques, organisationnelles et relationnelles Esprit d'équipe, patience et bienveillance Une expérience en encadrement ou en ESAT est un atout REJOIGNEZ UNE STRUCTURE QUI ALLIE EXIGENCE PROFESSIONNELLE ET ENGAGEMENT HUMAIN Aux Hauts de l'Arc, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un levier d'apprentissage, de valorisation et d'inclusion. Si vous souhaitez transmettre votre savoir-faire tout en accompagnant des parcours de vie, ce poste est fait pour vous. Une session de recrutement aura lieu le vendredi 10 avril à 10h à l'ESAT de Pourcieux.