Offre n° 206KHLQ
Pizzaiolo (H/F)

86 - LA VILLEDIEU DU CLAIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 avril 2026

Nous recrutons un(e) pizzaïolo / pizzaïola (H/F). Vos missions : - Préparation des pâtes, garnitures et réalisation des pizzas - Gestion complète du poste pizzas en autonomie - Gestion des commandes, des achats et des stocks liés à l'activité - Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organisation et maîtrise des services Profil recherché - Expérience 1 an exigée sur un poste similaire - Autonomie complète dans la gestion du poste - Sens de l'organisation, rigueur et professionnalisme - Goût du travail bien fait et esprit d'initiative

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Primes
Primes d'assiduité et de ponctualité

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
Prendre une commande client
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vendre une prestation ou un produit