Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 77 - PROVINS

Offre n° 206KLYM
Boucher / Bouchère (H/F)

77 - PROVINS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mai 2026

Dans une boucherie charcuterie halal , du mardi au samedi vous aurez pour principales missions comme boucher qualifié : Le désossage La découpe des viandes Le conseil à la clientèle La vente La préparation des mergues et autres. La préparation des commandes Des heures supplémentaires sont à prévoir régulièrement. Si vous avez suivi le parcours de formation sans avoir d'expérience, votre profil nous intéresse ! Boucher traditionnel ou halal, venez nous rencontrer ! Vous serez accompagné sur place dans le développement de vos compétences. Présentez vous à la boutique avec un CV à jour et bien entendu pas aux heures d'affluence. . Le poste est à pourvoir de suite

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • 1800 net voire plus selon profil et compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - ou débutant ayant suivi parcours Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Normes sanitairesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de gestion des déchets en boucherieCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Machine de découpe de viande
  • Prendre une commande client
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Utilisation de machines à désosser
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

Employeur

LILAS MARKET

6 à 9 salariés

M. ADEM OZEN PRAIRIE DE POIGNY77160 Poigny

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